1. Escape
Estes orificios pódense usar para o escape durante o tapón.No proceso de tapado mecánico, se non hai un pequeno orificio para expulsar o aire, haberá aire entre a tapa da botella e a boca da botella para formar unha almofada de aire, o que fará que a tapa de viño caia lentamente, afectando a velocidade de produción da botella. liña de montaxe mecánica.Ademais, ao enrolar o tapón (tapón de folla de lata) e ao quentar (tapón termoplástico), o aire residual encerrarase na tapa do viño, afectando o aspecto da tapa.
2. Ventilación
Estes pequenos buratos son tamén os orificios de ventilación do viño, que poden facilitar o envellecemento.Unha pequena cantidade de osíxeno é boa para o viño e estes orificios están deseñados para que o viño teña acceso ao aire cando estea completamente selado.Esta oxidación lenta non só pode facer que o viño desenvolva un sabor máis complexo, senón que tamén prolonga a súa vida útil.
3. Hidratante
Como todos sabemos, ademais da luz, a temperatura e a colocación, a conservación do viño tamén require humidade.Isto débese a que o tapón de cortiza ten contractibilidade.Se a humidade é demasiado baixa, o tapón de cortiza quedará moi seco e a estanqueidade será deficiente, o que pode provocar que entre unha gran cantidade de aire na botella de viño para acelerar a oxidación do viño, afectando a calidade do viño.O pequeno orificio do selo da botella pode manter a parte superior da cortiza cunha certa humidade e manter a estanqueidade.
Pero non todas as tapas de plástico de viño teñen buratos:
O viño selado con tapas de rosca non ten pequenos buratos.Para conservar o sabor da flor e da froita no viño, algúns viticultores usarán tapas de rosca.Hai pouco ou ningún aire que entra na botella, o que pode inhibir o proceso de oxidación do viño.A tapa en espiral non ten a función de permeabilidade ao aire como a cortiza, polo que non é preciso perforala.
Hora de publicación: abril-03-2023